Nguyên liệu gồm có:
Bột gạo: 300 g
Sữa tươi: 1,5 lít
Đường: 300 g
Bơ: 150 g
Trứng: 5 trứng
Hương chanh
Rượu rum: 1 ly nhỏ
Một ít muối.
Cách chế biến:
Đun sôi sữa tươi trong nồi, cho một ít đường và một ít nuối vào.
Thêm bột gạo vào nồi sữa, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
Đợi hỗn hợp bột gạo sữa tươi nguội hẳn, đánh trứng trong một cái bát với phần đường còn lại rồi cho vào nồi cùng với hương chanh, rượu rum, bơ và trộn thật đều.
Cho vào lò nướng khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 180°C.
Lấy bánh ra đợi bánh nguội, cắt miếng rồi xếp ra đĩa và thưởng thức.
Song Lê (Theo Tuscany Chic)
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
